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おすすめの料理雑誌

こんにちは受付の水島です。

一昨日は、大変珍しい「後の十三夜月」でしたが
金沢はあいにくの天候で、良くは見えませんでした。
二日経ってしまったものの、今夜でもなかなかのものです。
七時、低めのところに
淡いオレンジ色の大きな月がポッカリ…
美しいです。

さて、私がお勧めする料理雑誌が これ。
農文協(農山漁村文化協会)発行の 「うかたま」
ほとんどが、日本の伝統食をとりあげた内容です。


(猫のシッポが写ってしまったー)

本のタイトルは、宇迦御魂神(ウカノミタマノカミ)という、
イネの豊作を願う守り神さまから由来しているようです。

季刊誌ですが、私は発行を心待ちにしています。
出ても、すぐには購入しませんけどね。
何処かで何度か目を通して、興味深い内容が多ければ
数か月後にやっとネットなどで買います。
こうして手に入れた物は、雑誌といえども永久保存です。

昔ながらの知恵が満載ですので、
お料理好きの方は是非一度ご覧になって見てください。
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